El 23 de julio del 2021 se realizó en la localidad de San Isidro Buenavista, Santa María Peñoles, Elta, Oax., un Taller impartido por una de las estudiantes de la UTVCO (Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca) que realiza su estadía profesional con PFM.
Los asistentes pudieron aprender a realizar almíbar de durazno, dulce chiloso de durazno, tarta de manzana con avena, compota de frutos rojos y empanadas rellenas de manzana con canela.
Al finalizar, a los participantes se les entregó un recetario, degustaron de las preparaciones y pudieron llevarse un frasco de sus preparaciones.
